『子育て支援と心理臨床』増刊第2号 生きる力を育む 食育

家庭、保育園、幼稚園、地域などの子育て支援のあらゆる現場で取り組まれている「食育」が紹介されています。

園長の前任園である「八国山保育園」の実践が紹介されています。

サツマイモ苗植え

29日、30日の二日間に分けて、協力生産者さんの畑で、サツマイモの苗植え（ツルさし）を年長の子どもたちとさせて頂きました。

生産者さんから、苗を見せてもらいながら、どんなふうにやるのか、話を伺っています。

話を伺うだけではなく、実際に生産者さんがなさることを見せて頂きました。

みんな、興味津々。
「そんなの、かんたんだよ！」と威勢の良い子もいましたが、実際に自分でやってみると、そんなに簡単なものでもないことに気付きます。

それでも、いろいろに試行錯誤をしていた子どもたちです。

広い畑の中、播種や苗植えがされていない場所は、子どもたちが縦横無尽に行き来してもかまわないと生産者さんはおっしゃいます。

生産者さんが、子どもたちのためだけに耕作をしてくださっているからこそ成せることです。

当たり前ながら、普通の生産農家さんの畑では無理なことでしょう。

この恵まれた環境を、子どもたちのためにも持続していくためには、私たちがもっとしっかりしていかなくてはならないと、子どもたちのはしゃぐ姿に改めて心した次第です。

お話の会

今日の夕方は、お話の会でした。
読んで下さった絵本は、どれも素敵なお話ばかり。

その中で、「ミリーのすてきなぼうし」は、たいへん素敵なお話です。

帽子を買おうと思ったミリーが、お金がなくて、買いたかった帽子は買えなかったのですが、代わりに、想像の帽子をもらったミリーは、いろいろに想像した素敵な帽子をかぶって街歩きを楽しむのです。

お話を読んで下さる先生も、「子どもたちにも、いろいろなことを想像する楽しさを知ってほしいですよね。」とおっしゃっていました。

本当にそう思います。

現実の世界だけでなく、豊かなイメージの世界に遊ぶことも、子どもたちにの生活を豊かにしてくれるものと思います。

年長の子どもたちも、絵本の世界を楽しみながら見聞きしていたようです。

ＥｈｏｎＮａｂｉ　ミリーのすてきなぼうし

雨上がりの庭で

昨日とは打って変わっての良い天気（ゲリラ豪雨の襲来は受けましたが・・・）。
園庭には、子どもたちの元気な声が響きます。

みんなで、かけっこを楽しみながら、築山のてっぺんまで登って、「やったあ！」のバンザイ。

たらいを囲んでの水遊び。
スコップやじょうろですくっては、「ジャー」と流すのを、何度も繰り返して楽しんでいました。

鉄棒にぶらさがっての、「ゆらゆら」も楽しそう。手腕の力もついてきて、チャレンジする気持ちも高まっています。

今日は健康体育もありました。
二本のバーの上を背面で移動していくのは、両手足の力もいりますし、バランス力も必要になります、もちろん、集中力も。
自分の身体のいろいろなところを意識しながらでないと、うまくできません。
みんな、楽しみながら、しっかり身体を動かしていました。

グリーンピースとじゃがいもの花

今日は、年長の子どもたちと一緒に協力生産者さんの畑に行きました。

協力生産者さんから、グリーンピースを収穫する時のコツを教えて頂きました。

やみくもに引っ張ってもとれないんですよ。へたすると痛めてしまうのです。

ちょっとしたコツですが、子どもたちは良く覚えてくれて、力もさほどいらずに採れるようになると、子どもたちも楽しくなったようで、グリーンピースの棚の間を縦横無尽に行き来して、たくさん採ってくれました。

かごに一杯に収穫をして、大満足です！
はかりで計ったら、１１㎏もありました。

満開だったじゃがいもの花も、たくさん摘んで花束のようにしていた子もいました。

お土産にして、園まで持って帰って来ました。

今度来るときは、サツマイモの苗を植える予定になっています。

楽しみです。

庭の田んぼ

気温も高くなってきて、いよいよ、田植えの時期。
園庭のミニ田んぼも、子どもと大人が一緒になっての田植えの準備。

石を拾って、土をひっくり返して、水をいれて苗を植えられる状態にしていきます。

子どもたちは泥んこが大好き。

田んぼの中で真っ黒けになっている子も。洗濯では、お家の人にもたいへんな思いをさせてしまうかもしれませんが、子どもたちもとっても楽しそうなので、大目に見て頂ければと思います。

子どもたちも、種籾から苗を育ててはいますが、念のためにお願いしていた、職員の田舎から立派な苗が送られてきました。

さわって、「ふわふわだね！」「さらさらだね」と、苗独特の感触を楽しんでいました。

畑に植えた野菜の苗に、何度も水をやってくれている子もいました。

早く大きくなるといいなあと思います。

畑の周りには、いろいろな虫も寄ってきます。
今日も、アゲハチョウが舞っていて、子どもたちが畑の周囲で追いかけっこ。

「毛虫捕まえたよ」
「ダンゴムシ捕まえたよ」
「はさみ虫も捕まえたよ」

と、蓋をしバケツを次々に見せにきてくれる子どもたちでした。

春の恵み

今朝は、協力生産者さんの畑でグリーンピースを収穫させて頂きました。
本当は子どもたちも連れて行きたかったのですが、健康体育もあったので残念ながら次の機会に。

子どもたちが植えたサトイモも、だいぶ大きくなりました。

ジャガイモも花をつけはじめました。
子どもたちと花摘みに来たかったのですが、予定している日まで花があるかなあ？
園庭の畑のジャガイモも蕾をつけはじめたので、そちらも楽しみです。

庭の畑の脇では、ジャガイモの花などそっちのけで、ジャガイモの葉に集まった虫探しで盛り上がっている子どもたち。

テントウムシが一番人気でした。

収穫してきたグリーンピースは、子どもたちがさやから出してくれました。
協力生産者さんの畑のグリーンピースは、グリーンピースの常識が覆るほどの美味。
グリーンピースが苦手という大人が、「おいしい」とぱくぱく、豆ご飯を食べてしまうくらいなのです。
明日の給食が楽しみです。

同じテラスでは、野菜くずを包丁で刻んで、チャボのエサづくりをしてくれている子どもたち。
たいへん、真剣な表情で取り組んでいました。

チャボたちも、また、たくさん卵を産んでくれることでしょう。